莺儿很快派人将这两封厚薄分量明显不同的信分别送了出去。
而这边,夏明月也已经到了步云楼的后厨。
娄山子如同献宝一般地将盘子端了过来,打开上面扣着的碗,呈现在夏明月面前。
递上筷子,娄山子笑眯眯地介绍,“师父尝一尝,新菜,草头圈子。”
草头圈子?
听到这样的名字,再看那盘中的菜,果然是一层绿莹莹打底,上面放着几个切成圆圈块,浓油赤酱的红烧大肠,深绿间绿,甚是好看,单单是看了,都觉得食欲十足。
“不错。”夏明月点头,“怎么想到做这个菜,还起这样的名字?”
草头圈子这道菜,在现代社会时夏明月并不陌生,是上海本帮菜极具代表性的菜肴之一。
其食材主要是猪大肠和苜蓿,前者处理干净,先炖煮后卤,直将卤汁完全收紧,浇上勾好的薄芡,将烧好的圈
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